Затем лук необходимо почистить и мелко порезать, добавить в рис.

Затем обжарим грибы с подсолнечным маслом до тех пор, пока вся жидкость не испарится.

Снимаем с плиты и лучше дать остыть до комнатной температуры.

Смешиваем грибы с рисом и луком.

На дно протвиня нарезаем салатный лук, нарезанный крупными кольцами.

 Берем курицу и фаршируем ееу полученной смесью, сверху полить маринадом. Свяжите ноги, положите в жаровню с температурой 180 градусов, примерно на 1час 10 минут.

Не забывайте поливать курицу жиром и маслом, которое будет стекать в процессе приготовления.

Когда наша запеченная курица с грибами будет готова, вытаскиваем и выкладываем пока не остыла на блюдо.

Развязываем ее ножки и достаем начинку, для того чтобы выложить рядом с курицей. Украшать не обязательно, но лучше разрезать на кусочки и подавать уже разрезанную.